Werme Kafferosteri

Ett småskaligt kafferosteri beläget i en by strax norr om Ystad.

Vår resa inom kaffe började med en nyfikenhet på smak, ursprung och hantverk – och har med åren utvecklats till en enorm kärlek till kaffe. I över 12 år har vi rostat kaffe och fördjupat oss i hela processen, från böna till kopp.

Allt kaffe vi arbetar med är noggrant utvalt från enskilda gårdar runt om i världen. Varje ursprung har sin egen unika karaktär och smakprofil, som vi strävar efter att lyfta fram i varje rostning.

Rostningen sker i liten skala, med precision och respekt för råvaran. Målet är alltid detsamma – att skapa en ren, balanserad och minnesvärd kopp kaffe.På Gårdshotellet serverar vi kaffe av absolut högsta kvalitet, som en naturlig del av helhetsupplevelsen. För den som vill ta med sig smaken hem finns kaffet även att köpa på plats.

Min målsättning är att mitt kafferostande ska vara:

Roligt, utvecklande och lärorikt – både för mig och för mina gäster!

Hållbart – för de som odlar bönorna och för vår planet.

Spårbart – jag vill veta var bönorna kommer ifrån och vem som odlade dem.